Em comemoração aos 60 anos de fundação do restaurante O Bifão, de Novo Hamburgo, o deputado estadual Lucas Redecker entregou a medalha da 53ª Legislatura à direção da empresa, em ato solene no Salão Júlio de Castilhos da Assembleia Legislativa, na tarde desta terça-feira (17).
Redecker afirmou durante a sua manifestação que o restaurante O Bifão destaca-se num cenário que não é favorável à produção, com carga tributária elevada, de burocracia e uma legislação restritiva em diversos aspectos. “Esses 60 anos demonstram a solidez da empresa, demonstrando a dedicação e a excelência em gestão, sem medo de inovar. Não restam dúvidas que esse reconhecimento precisava ser feito pelo Parlamento”, afirmou. Redecker disse ainda que cresceu frequentando o restaurante e que pode, felizmente, fazer parte desta história. “Lá em casa, sábado era dia de ir no restaurante O Bifão”, relembrou.
O diretor administrativo César Silva falou em nome da direção. A empresa, afirmou, cresceu junto com Novo Hamburgo e faz parte da história do município. Disse ainda que duas palavras identificam a empresa: família e inovação. “Família porque esse é conceito que norteia o nosso trabalho, através dos nossos colaboradores e clientes que se juntaram a nós ao longo dos anos. E inovação, porque é a palavra que melhor define a nossa adaptação aos diversos momentos que enfrentamos nessas últimas décadas. Estamos na terceira geração administrando a empresa e isso nos orgulha muito”, complementou.
O deputado estadual Adilson Troca falou em nome do Parlamento gaúcho. Ele afirmou que a medalha da 53ª Legislatura destina-se às pessoas, empresas e entidades que se destacam na sociedade. Disse que O Bifão merece o reconhecimento pela qualidade dos produtos que oferece, pela relação com os clientes e também por ser uma empresa familiar cuja administração atravessa várias gerações. “Com muita honra participo desta merecida homenagem”, afirmou.